桐木千寿“祇園歳時記”

しばらくぶりの“立花ゼミ”の教室で　秋らしく鶏頭を使って生けてみました。
小さな花器で大きく魅せる？写真は便利ですね。３０センチくらいの花器なのですよ。
今、少しブームです。大きな作品をおく場所が無く困っている方にはよいです。
早い秋をお届けします。

投稿者: kiriki 日時: 15:48 | パーマリンク

２２日から　柴田立花ゼミ　の教室に来ています。長い間怠けていたので
初日はつらい。今日は二日目　お昼のお弁当はいつも７００円。
今日は　特別弁当　北山“乃し”さんのお弁当　内容たっぷり　一つづつ美味しい。
暑いので生ものは怖いので止めて　天ぷら　アワビ　田楽　時雨煮　焼き物いろいろ
もう、お腹いっぱい。某有名料亭の６０００円のお弁当よりお値打ちです。
本当に親切がいっぱい詰まっています。クラスのみなさまも大満足でした。
午後からの授業大丈夫かな？　　

投稿者: kiriki 日時: 21:46 | パーマリンク

いつも最終日は“燦鳥”短い休暇も　長い休暇も最終は決まり。
夏休みも終盤。家族連れが多くて　満席。海外で安心していただける信用がある。
デザートは　ごまプリン　を頂きました。プリンにｱｲｽつきと言うのもハワイ的です。
やはりハワイ　昨夜は長島　一茂一家に遭遇したり　勝又？と言うタレントさんを
見かけたりと華やかでした。

投稿者: kiriki 日時: 04:54 | パーマリンク

今夏最後のランチは　やはりソヒと。トッポッキのお店に行きました。
ラーメンが入った“ラッポッキ”嘘のような本当です。他には　おうどん　おそばが
入った物がありました。ラッポッキはトッポッキにラーメンとキャベツが入って辛い。
キムパブ（韓国の海苔巻き）饅頭（餃子）最後には　口直しとかいって
パッピンス（かき氷に小豆　きな粉　おもち　練乳）勿論　二人で一つです。
あーお腹がいっぱい　歩いて帰りたい。今回はソヒとずっと一緒でした。
ジェイムス（ソヒの息子）ママを独りじめしてごめんなさい。楽しかった。

投稿者: kiriki 日時: 10:03 | パーマリンク

前回の続きです。お友達のエステシャン　いずみさんとソヒ。
私は飲めないので　本当にご機嫌の良かったオーナーと女性３人がワイン３本空きました。
お客様はとっくに帰り　私たちだけ。オーナーのお母さんのお片づけ。をお手伝い
お店でカラオケのｼｮｰタイム。歌も上手なんです。最後には　デザートの“自家製ホットック”も出て来ました。
このホットック　通常はシナモン　蜂蜜　ピーナッツですが、こちらはマカデミアナッツ
レーズン　クルミ　アーモンドなど凄いです。このお店　全て野菜はご自身が作っている
オーガニック野菜。あー　１１時もう帰りたい。この女子会？？親父の飲み会みたい(。^。)コケ！
こんなオーナーの姿　見たことない方多いかも。心優しいアジュマでした。

投稿者: kiriki 日時: 12:30 | パーマリンク

ＧＯＥＴＨＥハワイ特集　に掲載されていた“アングリーコリアンレデイー”と言う変わった
レストラン。偶然　友人の招待を受けて行きました。ルール８箇条があり、
オーダーは自分で書いてキッチンに持ってくる。水はオーダの後に飲むこと
お酒は持ち込み、オーナーにも持ってくること。但し　２点のお酒以外。他
”いらっしい　にっこり”　サービスなし。チャイブのちじみをオーダしないと叱られる。
怖かった。みなさん　黙りで静かです。黙々と食べています。
このちぢみ　絶品です。そうめんのビビン麺　これも辛いがさすがでした。
キッチンと客席が同じ広さ　というのもオーナーのこだわり。
このキッチンからマジックが運ばれて来るからです。と　
友人のいずみさんが言いました。
オーナー大喜び。このあと大変な事に・・・！続きお楽しみに

投稿者: kiriki 日時: 12:19 | パーマリンク

初めて本物の“ジャージャー麺”を頂きました。これって　基本は中華料理。
韓国でアレンジされてこのようになりました。中華料理のジャージャー麺は少し薄味。
韓国中華料理店のこれでないとだめです。また、韓国料理店にはこれはメニューに
ありません。ご注意。
麺とソースが別々。合わせて混ぜる。基本は牛肉のミンチですが、今日はシーフード。
これには　キムチと黄色いお新香が合いますよ。
イカスミパスタのように口元が黒くなるので　気をつけてください。
少し甘めで子供から大人まで　大人気　お昼はこれに決まりー！

投稿者: kiriki 日時: 07:45 | パーマリンク

続きです。
アペタイザーのあと、マッシュルームのスープ　ｉｎ　アワビです。
サラダは　ロブスターの身がたっぷりのマスタード ドレッシング
メインは　三種チョイス　私は
テンダーロインステーキ　トップに　フォアグラ　ブルーベリーとウオールナッツとトリュフのソース
あー濃いけど美味しすぎる。
通常のミッシェルズのメニューにはない　セレクトされた献立でした。
あー満腹　満足のいくご招待でした。ｼｮｰやお買い物がないのも素敵ー！

投稿者: kiriki 日時: 09:57 | パーマリンク

昨日の　ＥＳＣＡＤＡ　のご招待　ミッシェルズのお料理です。
少しくらい写真だったので　ソヒとの写真ももう一度
デザートのフォンダンショコラの中から　チェリーとナッツが・・・！
甘くなくてハワイのデザートとは思えない。美味しい。

投稿者: kiriki 日時: 09:49 | パーマリンク

久しぶりに”ミッシェルッズ”に行きました。と言うのは　”エスカーダ”のご招待
何故か　ｼｮｰもなく総勢２０人のデイナーだけ。ソヒと二人で参加。
６：３０サンセット間近の　ゆっくりと暮れてゆく夕日を楽しみながらの　シャンパンタイム。
１時間の楽しい時間？私のまわり　アメリカ人。英語ばかりの時間が少しつらい。
ソヒがいて助かりました。このデイナーのメニュー　凄いでした。
後日　写真入りで紹介します。お楽しみに！

投稿者: kiriki 日時: 17:20 | パーマリンク

アラモアナＳＰのニーマンマーカスで　偶然に会いました。祇園の若手芸妓。
今　一番売れっ子の槇子さんと市由里さん。お洋服でも清楚できれい。目立ってました。
同期６人でのハワイ旅行。自費で。お客様の別荘を借りて、と言うまだまだ　
バブリーなお客様がいますよね。さすがに祇園町。ちなみにみなさん２０代。
あーどこも若くないといけませんね。
私たちの時代は　お花代　交通費　滞在費　お小遣いすべてお客様持ち。
今は少し違いも出てきてるかも。自由に遊びたい。まだまだ健在の祇園町です。
すこし、安心しました。

投稿者: kiriki 日時: 09:05 | パーマリンク

ベトナム料理の蟹カレーというと“マイラン”と決まっていましたが、現地のお友達の
紹介で“ｂａｃｎａｍ”と言う　マイランで修行したコックさんが始めたお店にいきました。
結構流行っていて美味しい。マイランの味そのまま。蟹の身がほぐしてあり
食べやすい。女性には人気です。ほぐさなくて良いので爪の中に入りません。
助かりますよ。フランスパンとの相性もｇｏｏｄ。生春巻きもショートリブも　あー美味しい。
お店も清潔だしご主人も愛想いい。ちょっとはまりそう。
蟹カレーとパン　デザートの二色タピオカとタピオカとあずき　ちょっと色に驚きますが美味しい。
お薦めです。

投稿者: kiriki 日時: 05:52 | パーマリンク

ＫＯＫＯネイルサロンに行きました。ＫＯＫＯさんは日本でガンバリ中。お留守です。
日本からのネイリスト　SYOKOさんにして頂きました。ハワイらしくそして日本人らしく。
白色のジェルにピンクのラインストーン。明るく品良く仕上がりました。
口がず少ないＳＹＯＫＯさん、せっかく親しくなれたのに、１０月には帰国されます。
残念です。もう一度　会えるといいなあ。

投稿者: kiriki 日時: 10:33 | パーマリンク

お友達の“ソヒ”と久しぶりにランチ。私、もりもとのランチは初めて。
お昼お薦めの“ロブスターサンドウィッチ”と定番の“アワビのたこ焼き”
日本では高くて注文できないメニュー。リーズナブルなお値段。
ちなみにサンドは　１７＄でーす。サラダもピクルスも付いています。
ヨットハーバーの見える景色が最高。“ソヒ”と久しぶりにお話に花が咲きました。
いつものメンバーｋｏｋｏちゃんが　留守なのが寂しい。　

投稿者: kiriki 日時: 11:19 | パーマリンク

数少ない”桐木家の家族”　８年ぶりにＨＡＷＡＩに来ました。イタリアンのアランチーノ
さすがに夏休み　満席のレストランで５０分待ち。
ヨットに乗ってワインを飲んだりと　日本ではできないリラックス満喫。
日本でも３人で会うことのない時間を大切に過ごしました。幸せな時間です。
個々が健康に働くことができる事に感謝。

投稿者: kiriki 日時: 04:40 | パーマリンク

例年通り　８月１日　八朔　です。暑くても猛暑でも夏の行事です。芸舞妓さんには過酷な一日。
素人カメラマンが喜ぶ日。花見小路を固まって移動する一団。暑くるしい。言い過ぎかな。
置屋さんも朝から　てんやわんや。中ぎ志さんの　芸舞妓さんをショットしました。
市由里さん　市和佳さん　小芳さんです　お疲れさんどす。お母さんもお疲れさま。

投稿者: kiriki 日時: 16:47 | パーマリンク